domingo, 24 de mayo de 2009

ERA BLANCO CON ASIENTOS DE SKAI ROJO






Seat 850 Especial 4 puertas.



Una maquina...Fue mi primera experiencia automovilistica. Lo compro mi padre en la primavera del 1971 y me parecía grandismo cuando lo lleve por primera vez, marchábamos hacia Albacete; Gregorio, Manolo, Regino, David y yo con los macutos , los libros y la comida, y tan anchos....o eso nos parecía.Y ahora, se montan 4 en un mercedes y van agobiaos, ¡Como cambian los tiempos..Leches!



lunes, 18 de mayo de 2009

Cuando bajes a pescar al Camarillas, ponte a la sombra de un Tarays


El taray, también conocido como tamariz, taraje o tamarisco, es un arbusto que puede alcanzar una altura de hasta 10 m, convirtiéndose, así, en un árbol que puede llegar a tener un porte variable. Posee unas raíces que se extienden mucho, lo que le facilita penetrar en el subsuelo para conseguir el agua necesaria. El tronco puede llegar a ser, según crece el arbusto, muy grueso y retorcido, ramificándose desde la misma base; la corteza es agrietada, de color pardo a gris oscuro. El taray se ramifica mucho y tiene hojas de color verde, diminutas, alternas, en forma de acícula o escama, que recuerdan de alguna manera a las de los cipreses.

Las flores son muy pequeñas y numerosas, formando racimos densos y alargados, de colores que varían, generalmente de blanco a rosa vivo, pasando por tonalidades intermedias. La floración se puede extender más o menos según el lugar donde nos encontremos; teniendo en cuenta las distintas especies y las variaciones del clima, podríamos decir que puede haber tarays en flor en nuestra provincia desde marzo hasta agosto, aunque su época central de floración es de mayo a julio. Finalmente, en otoño se produce el fruto, que tiene forma capsular y pequeño tamaño (no alcanzan 1 cm de longitud). Es de destacar, asimismo, que esta planta desprende un olor característico, lo que hace que, a una cierta distancia, podamos anticipar su presencia.

El taray es un arbusto duro,prácticamente indiferente al tipo de suelo (salino, arcilloso, nitrogenado, contaminado,...), aguanta mucho los ambientes erosionados, en los que el sustrato orgánico es pobre. Soporta suelos con poco contenido en agua, pero también se adapta a riberas, por lo que está particularmente naturalizado en las torrenteras y, sobre todo, en las ramblas, donde forma comunidades con los carrizos.

martes, 12 de mayo de 2009

Miel sobre hojuelas


Esta entrada va dedicada a la Sagrario y sus hermanas que en la tienda de Manolo las hicieron mas de una vez....exquisitas por cierto.

Receta: Para 4 personas
200 gr de harina
2 huevos
400 gr de miel de romero
1 copa de cazalla o anís seco
1 copa de aceite de girasol
Aceite para freír



Preparación:
Cascar los huevos en un bol, rompiendo uno de ellos sólo por la punta para utilizarlo como medida. Añadir un huevo de anis seco y otro de aceite de girasol. Batir bien e incorporar la harina. Mezlar hasta conseguir una masa como la del pan durante 5/10 minutos.
Hacer bolitas del tamaño de una cucharada. Extender la masa muy fina con la ayuda de un rodillo enharinado y con los dedos por los laterales. (La masa debe quedar muy fina).
Sin pérdida alguna de tiempo ( mejor que sean dos personas las que hagan la receta ), echar la masa en la sarten al fuego con abundante aceite. Mover y formar una flor con un palo colocado en el centro, mientras que con una espátula la ayudaremos a cerrarse. Sacar, escurrir y dejar enfriar. Rociarlas con miel.


Acompañar con aguardiente de orujo bien frío.