Siempre me ha acompañado en mi discurrir por la vida una navaja o navajita mas bien,y de Albacete, para hacer patria y para comer jamón o partir un buen tomate, era de rigor hacer en esta bitácora una referencia, a modo de homenaje a esta genial herramienta:
La navaja albaceteña tiene una gran variedad de formas,
que le dan su nombre: albaceteña, capaora, jerezana, pastora, punta espada,
estilete, punta cortada, anilla, tranchete, machete y sevillana. Cada una
de ellas tiene su uso específico.
Lo mas típico de la navaja de Albacete es el
mecanismo de muelle o de carraca que
proteje al que la usa de un cierre accidental..
Saber que es tradicional que la navajas no se regalen, sino que han de venderse aunque sea por un precio
simbólico..
Os dire como anécdota y como curiosidad que en defensa de esta peculiar
herramienta, el por entonces presidente del Congreso JOSE BONO, leyo a sus
señorias esta oda a la navaja:
“Aquella navaja de mi padre”
Éramos como la mayoría,
una familia pobre de artesanos.
mi madre repartía
la fuente del guisado por los platos.
el buen pan de La Roda
mi padre hacía pedazos,
el pan grande en el pecho,
la navaja en la mano.
servía la navaja para todo:
para sacarle punta al tranco,
para afilar el lápiz,
para el corcho rebelde,
para el tocino magro,
para mondar naranjas,
para mojar la sopa en el caldo,
para pelar patatas,
arreglar el gazapo,
cortar el nudo, despegar la caja
y poner un cartón a los zapatos.
Echar la sal al huevo
y cortar a la vid el primer ramo,
para pelar la vara del camino
y poner nuestro nombre en un árbol.
¡Navaja de mi padre,
cuantas cosas hacía en su mano!
Cada Feria veníamos
padre e hijo cogidos de la mano.
Comíamos en la “cuerda”,
junto al carro con toldo de un paisano,
la merienda que madre preparaba.
Y después de los toros,
padre compraba turrón blando,
que era el que ella quería.
Pero siempre el feriado
fue renovar la fiel navaja.
Años después,
llevé yo solo el turrón blando.
Ahora ya se fueron los dos,
mas, compro la navaja y me la guardo.
¡Quizá esta Feria un hijo mío
me compre un navaja de regalo
POESIA DE JJ GARCIA CARBONELL
y para los iniciados os dejo una referencia a un libro curioso sobre el tema
